Polévky
Česnečka z uzeného žebra
39
Porce česnečky podávané s chlebovými krutony a parmazánem
Hovězí vývar s masem, domácími nudlemi a čerstvým libečkem
39
Porce čirého vývaru s vložkou domácích nudlí, vařeného hovězího masa, kořenové zeleniny a čerstvého sekaného libečku
Zelná s klobásou z komína
49
sypaná karamelizovanou cibulkou
Předkrmy a jídla k pivu:
Vepřový lalok z domácí udírny
79
dochucený červenou paprikou podávaný se silnou omáčkou z hořčice a kopru
Variace tuzemských sýrů z domácí údírny
119
podávaná s vlašskými ořechy, s marmeládou z červené cibule a řapíkatým celerem
Grilovaný hermelín
79
zauzený v domácí udírně, podávaný s grilovanou sezonní zeleninou
Cibulové kroužky
59
obalené v pivním těstíčku, podávané s domácí BBQ omáčkou a zeleninovými prsty
Belgické hranolky
79
podávané s česnekovým dipem, mexickou salsou a zeleninovými prsty
Nachos se salsou
69
Těstoviny a saláty:
Chicken Caesar Salát
139
salát připravený z římského salátu s česnekovými krutóny, ančovičkovým dresinkem, restovanými kousky kuřecích prsíček, praženou slaninou, sypané sýrem grana padana
Salát s grilovaným sýrem Halloumi
139
Salát ze sýru halloumi, polníčku, rukoly, rajčat, pečených paprik a bylinek s dresingem ze zakysané smetany, ZABALENÝ V KUKUŘIČNÉ TORTILLE
Špagety con Polo e Funghi
149
Připravené z kuřecích prsíček, slaniny, hřibů a smetanové omáčky
Špagety s grilovanou zeleninou a piniovými oříšky
139
připravené z grilované zeleniny, piniových oříšků a čerstvé bazalky, sypané sýrem grana padano
PUB menu:
PUB Beef Burger
169
burger ze 140g mletého hovězího masa, v domácí cibulové housce, plněný karamelizovanou cibulkou, žampiony, sýrem cheddar, plátkem grilované slaniny, plátkem rajčete, lístkem ledového salátu a hořčičnou majonézou, podávaný s hranolkami
PUB Double Cheese Burger
229
Burger ze 280 g mletého hovězího masa, v domácí cibulové housce plněný sýrem cheddar, 2 plátky slaniny, lístkem ledového salátu, rajčetem, červenou cibulí a hořčičnou majonézou s Worcester omáčkou. Podávaný s hranolkami
PUB Sicilian chicken burger159 Kč
burger ze 140g kuřecích prsíček v domácí tymiánové housce plněný opečenou slaninou, sýrem cheddar, plátky domácích marinovaných rajčat, lístkem ledového salátu, rukolou a bylinkovo parmazánovou majonézou, podávaný s hranolkami
PUB veggie burger
159
Burger v domácí tymiánové housce, plněný grilovanými houbami portobello, sýrem Halloumi, rajčatovým chutney, římským salátem, plátkem rajčete a bylinkovo parmaránovou majonézou, podávaný s hranolkami
PUB smoked Ribs
169
lehce zauzená, pečená pikantní vepřová žebra v BBQ marinádě, podávaná s celerovým salátem a rozpečenou bagetou
PUB Wings
159
pečená pikantní kuřecí křidélka, podávaná se zeleninovými prsty, domácí BBQ omáčkou a rozpečenou bylinkovou bagetou
Steaky
Rib Eye Rump Steak
299
Steak z vysokého roštěnce z vyzrálého hovězího masa, pečený dorůžova. Podávaný s rozmarýnovými šťouchanými brambory, grilovanou paprikou a omáčkou Demi glace.
Vepřová panenka
199
pečená vcelku, plněná anglickou slaninou a hermelínem s pečeným bramborem ve slupce a karamelizovanou cibulí
Grilované kuřecí prso
169
podávané se šťouchanými brambory a houbovým ragů.
Tatarák z pravé svíčkové
199
s topinkami (6ks) a česnekem (podáváme již ochucený, na přání si ochutíte sami)
České speciality
Vepřové kolínko z domácí udírny
279
pomalu pečené v domácí udírně provoněné dubovým dřevem, podávané se smetanovým křenem, hořčicí, feferonkou a rozpečeným chlebem
Plzeňský pivní gulášek
149
s domácími kynutými knedlíky
Poctivá staročeská svíčková na smetaně
169
podávaná s domácími špekovými knedlíky a brusinkami
Řízek z vepřové pečeně
159
podávaný na vařených bramborách s pažitkou
Smažený Eidam
149
podávaný na vařených bramborách s pažitkou, tatarská omáčka
Dezerty
Domácí ovocný dort
69
ze zakysané smetany a lesního ovoce
Přílohy
Hranolky
35
Šťouchané brambory
35
Pečená brambora ve slupce
35
Vařený brambor pažitkou
35
Špekový knedlík
35
Kynutý knedlík
35
Grilovaná zelenina
49
Malý listový salátek s hořčičným dresinkem
49
Bylinková bageta
39
Topinky s česnekem
30
Pečivo
25
Omáčky
Barbecue omáčka
29
Tomatová salsa
29
Česnekový dip
29
Tatarská omáčka
22
Ďábelská omáčka
25
Majonéza
22
Celozrnná hořčice
29
Kečup
22
Něco malého
Barbecue omáčka
29
Tomatová salsa
29
Česnekový dip
29
Tatarská omáčka
22
Ďábelská omáčka
25
Majonéza
22
Celozrnná hořčice
29
Kečup
22
